Poprečni roštilj na kolicima za velike uvjete rada

1. Glavni okvir

Roštilj ima robustan metalni okvir, prvenstveno izrađen od nehrđajućeg čelika ili visoko{0}}kvalitetnog legiranog čelika. Nehrđajući čelik nudi iznimnu otpornost na koroziju, što ga čini idealnim za dugotrajnu-upotrebu u teškim vanjskim uvjetima-čak i uz izloženost kiši i rosi, učinkovito se odupire hrđi. Ova čvrsta struktura osigurava stabilnost čak i kada je napunjen s puno hrane i drvenog ugljena. Ergonomski dizajn okvira smanjuje potrebu za savijanjem ili pretjeranim pružanjem ruke tijekom uporabe, smanjujući umor korisnika.

2. Rešetke za pečenje i posude za pečenje

Roštilj dolazi opremljen velikom rešetkom za pečenje i tepsijom za pečenje. Rešetka je obično izrađena od metalne žice otporne na visoke-temperature-, s veličinom oka pažljivo kalibriranom kako bi omogućila da hrana dođe u potpuni kontakt s ugljenom-osiguravajući ravnomjernu raspodjelu topline-i istovremeno sprječavajući proklizavanje manjih komada.

Posuda za pečenje, uglavnom s ravnim-dnom, idealna je za osjetljivu hranu ili hranu-osjetljivu na oblik poput ribljih fileta i mesnih štruca. I rešetka i pladanj imaju posebnu površinsku obradu koja daje svojstva ne-prianjanja, čineći čišćenje i svakodnevnu upotrebu-bez muke.

3. Komora za ugljen

Komora za ugljen nudi dovoljno prostora za držanje dovoljno ugljena za trajnu, stabilnu izlaznu toplinu. Njegovo dno ima sustav ventilacije: strateški postavljeni ulazi i izlazi zraka omogućuju preciznu kontrolu nad brzinom i temperaturom izgaranja drvenog ugljena. Podesivi otvori omogućuju korisnicima podešavanje protoka zraka prema potrebi, što olakšava reguliranje topline pečenja.